活動内容
ACTIVITIES
1日の流れ DAILY SCHEDULE
ある日の1日の様子です。
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3つの特徴 FEATURES
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01自社農地での栽培、収穫
施設内の畑にて、季節にあった野菜を栽培しております。収穫した野菜は、自社の飲食店で調理し、お客様に採れたてを楽しんで頂けます。
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02セントラルキッチンでの調理
収穫された野菜を、セントラルキッチンで下処理をし、各店舗で使いやすい形に調理します。
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03地域課題解決
農村地で課題になっている耕作放棄地を借り受け、山椒を栽培しています。自治会や地主さんと協力しながら、課題解決に挑んでいます。
